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| [準 備] | ||||||||||||||||||||||
・フィルターを使用する時は、一度お湯に浸してから使用します。 |
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| [抽 出] | ||||||||||||||||||||||
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| ① フラスコに人数分のお湯を入れます。多少多めがよい でしょう。フラスコの外側の水分はよくふきとり、アル コールランプで湯を沸かします。 |
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| ② フィルターのスプリング（鎖）を引いてロートに固定 します。ロートに人数分のコーヒー粉を入れます。 |
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| ③ お湯が沸騰したらロートをフラスコにセットします。 ロートにお湯が上がったら竹ベラで１分間ゆっくり撹拌し ます。この時ランプをフラスコから少しずらしましょう。 |
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| ④ １分後、火を消すと ロートの中のコーヒーが自然に フラスコに落ちます。 |
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| ⑤ 抽出終了後、ロートをはずし、 少しランプで温めカップに注ぎます。 |
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